<< Visi raksti

Cukini un ziedu salāti

0

1387

honestlyyum.com @ 2014-09-22

Vai esi kādreiz mēginājis ēst ziedus salātos? Ja, nē, tad pamēģini! Pie ēdamiem ziediem pieder: Hibisks, plūškoka ziedi, ceriņi, kreses, pienenes, saulespuķes, lavandas, cukinī ziedi, ķirbja ziedi, dālijas un vijolītes.

Šajā receptē tiek izmantoti svaigi, plānās šķēlēs sagriezti cukini, svaigi spiesta citronu sula, labas kvalitātes olīveļļa, svaigi pētersīļi, dilles un lociņi. Pievieno šaj kombinācijai jebkurus ēdamus ziedus, ko vari atast savā dārzā.

Ingredients:

  • 3 cukini, sagrieztas ļoti plānās šķēlītēs
  • 1 1/2 citrona
  • Buntīte pētersīļu, smalki sagriezta
  • Buntīte diļļu, smalki sagriezta
  • Buntīte lociņu, slaki sagrieztu
  • Dažas bumbiņas Rikotas siera (vēlams paštaisīta)
  • Jebkuri ēdami ziedi
  • Jūras sāls
  • Olīveļļa

Sagriez cukini ļoti plānās šķēlītēs un kārto uz šķīva veidojot apļus.

Pārlej pāri citronu sulu un pārkaisi sāli. Noklāj šķīvi ar pārtikas plēvi un liec uz vienu stundu ledusskapī. 

Pasniedz kopā ar ēdamiem ziediem, zaļumiem un rikotas sieru.

Lai labi garšo! Pasniedz tos kā salātus vai kā piedevu siltajam ēdienam.

Avots: honestlyyum.com, tulkojums:yogi.lv

 

Komentāri

Šim rakstam nav komentāru.

Lai pievienotu komentāru, ir jāielogojas!